|
21 травня у Львові відзначають День кельнера. За розпорядженням міського голови Львова Андрія Садового, відтепер це свято буде щорічним, оскільки підняття якості обслуговування у закладах громадського харчування сприяє розвитку індустрії гостинності Львова та росту престижу міста. Святкування розпочалося з відзначення найкращих кельнерів Львова. Як поінформувала керівник відділу економічного розвитку львівського міської ради Вікторія Довжик, їх визначили за заявками керівників та власників закладів ресторанного господарства Львова, за критеріями запропонованими відділом економічного розвитку ЛМР, а саме: досвід роботи, рівень професійних навиків, якість обслуговування, відгуки клієнтів. Загалом грамотами міського голови за високий професіоналізм та значний вклад у розвиток ресторанного господарства міста відзначено 33 кельнерів: 19 чоловіків та 14 жінок. Зі святом кельнерів Львова привітав начальник департаменту «адміністрація міського голови» Олег Березюк: «Ваша робота є базовою у створенні добрих стосунків між вами і вашими клієнтами, ви створюєте позитивний імідж вашому закладу, цілій вулиці, нашому місту. Ваша робота – дуже важливий нюанс у створенні позитивного іміджу Львова. Львів завжди славився потужними цеховими організаціями, які піднімали якість та престиж власної професії. Сьогодні Гільдія рестораторів – це сучасний цех, що має бути прикладом для інших». Зазначимо, як і минулого року, власники та топ-менеджери ресторанів на кілька годин – з 16.00 по 19.00 стануть кельнерами, і разом із своїми працівниками обслуговуватимуть відвідувачів. Власник ресторанів «Кентавр» і «Тарон» Вардкес Арзуманян повідомив, що торік до участі в цій акції долучилося близько 12 ресторанів. Цього року очікується, що охочих відчути себе кельнером буде більше. «Я буду приймати замовлення, подавати його, і отримувати рахунок, однак чайових не братиму. Під час розрахунку, як і торік, буду підходити із скринькою благодійного фонду, що допомагає онкохворим дітям. Такі скрині є у всіх ресторанах Гільдії рестораторів Львова». Загалом День кельнера проходитиме під гаслом «Подаруй кельнеру квітку!». Як зазначив голова Гільдії рестораторів Львова Марк Зархін, ідею підказало минулорічне святкування, коли улюбленці відвідувачів були просто завалені квітами вдячних відвідувачів. Крім того, кельнери зможуть відзначити свій професійний день на тематичних вечірках – «Kelner party», що відбуватимуться у нічних клубах Pozitiff, Метро та Галерея.
|
