10 серпня у Львові стартувала перша в Україні «Пиволімпіада» серед фахівців з уміння швидко та гарно наливати та подавати пиво. Пивна олімпіада відбуватиметься у всіх містах, що прийматимуть Євро-2012. Про це повідомила фахівець зі зв’язків з громадськістю компанії «Славутич», що входить до Carlsberg Group, Надія Кугук.
Н.Кугук повідомила, що захід скерований на підняття фаховості у сфері обслуговування, зокрема у вмінні гарно подавати пиво, щоб відвідувачі чемпіонату змогли якнайкраще насолодитися його смаком.
Компанія Carlsberg виступає офіційним спонсором Чемпіонату Європи з футболу, починаючи з 1988 року, буде ним і під час Євро-2012. Тож компанія запросила відомого австрійського експерта Людвіга Якса для проведення тренінгів та проведення професійних змагань.
Під час майстер-класу у Львові Л.Якс розповів про історію виникнення пивоваріння, важливі аспекти виготовлення пива, пивні традиції різних країн, та, звичайно, особливості гарного подавання пива.
Л.Якс зазначив, що міжнародні гості, що приїжджають і приїжджатимуть до Львова, хочуть спробувати власне української кухні, пізнати місцевий гастрономічний колорит, але разом із цим очікують, що якість харчів, напоїв та обслуговування відповідатиме певному міжнародному рівню. Так, якщо пиво буде хорошої якості, матиме відповідну температуру, буде в оригінальному келиху, але зверху не буде піни, відвідувач може бути розчарованим. Також, за його словами, якщо офіціанти, бармени будуть здатні допомогти відвідувачу вибрати, який саме сорт пива відповідає його смакам, та правильно його налити, клієнт, швидше за все, буде задоволеним, залишить чайові і зробить добру рекламу закладу.
Після ґрунтовного навчання бармени, що беруть участь у тренінгу, будуть змагатися з швидкого і якісного розливу пива.
Наступні етапи «Пиволімпіади» пройдуть у Донецьку 12 серпня, у Харкові – 15 серпня, у Києві – 17 серпня.
|
